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[四川手机报-地市新闻版] 四川手机报0224上午版

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发表于 2017-2-24 08:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
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又一家火锅店被老油压垮!成都北大街一家杀牛场火锅加盟店,4个月熬了约6.5吨老油给客人吃,涉事的三位老板、后厨配料师、总店技术督导等人均被判刑。用“老油”熬火锅获刑冤不冤?有人觉得“口水油”会毁了火锅,有人却认为:无老油、不火锅,老油才是火锅的精华,你怎么看 mala.cn/t/14335968

↓详细内容见“封面热读”


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【热点导读】
◆国务院:H7N9治疗费纳入医保
◆川28医院接异地就医国家平台
◆四川禁渔期延长4个月至6月底
◆春寒料峭!明天吃半价江湖菜
◆今年水稻最低收购价要下调了
◆加油站禁用手机!却贴出2维码

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★封面热读★

●案情

>>总店提供原料贵?这家店自己熬老油

“重庆百宗杀牛场原味老火锅”成都北大街店2014年6月开业。杀牛场总店要求各加盟店的火锅油和底料,必须由总店统一配发。

但该加盟店三名股东之一的邓某说,总店提供的原料价格每件900元、油是20元一斤,我们打算自己熬火锅油,总店也没提出质疑。

>>配料师总店学技术,每天用老油150斤

从2015年3月,直至当年7月案发关门,该店一共熬制了大概6.5吨老油给客人吃,而且这些老油都是循环使用。老油须倒在指定地方,员工乱倒曾被配料师训斥。

>>生意火时日收入上万,股东等人全获刑

目前,三个股东均获刑两年半,总店技术督导被判两年。该门店的经理、后厨配料师等人也均被判刑。

●涨知识

>>重庆火锅曾经都用老油

重庆火锅老油,历经上百年的历史。2004年,是几乎每家重庆火锅都用老油的时代,但老油在成渝以外区域却一直得不到消费者认可。

>>“老油”为啥退出?

《食品安全法》明确规定:禁止生产经营“用回收食品作为原料生产的食品”。2011年7月,央视《消费主张》报道重庆火锅店回收顾客吃剩的火锅底料,制售火锅老油,将火锅“老油”推到风口浪尖。

在此背景下,重庆火锅协会2011年8月2日发公开信,承诺该协会所有会员全部弃用“老油”,改用一次性锅底。

●对于老油,网友看法各不同

观点一:老油不是地沟油,而是火锅的精华

@月下独酌:老油绝不同于地沟油,两者绝不能混为一谈!重庆火锅老油,没有那么脏那么可怕。
@佳宝贝:老油就像老卤水一样,是多种底料的精华,不然卤菜和火锅都不好吃。
@哎啦唔悠:去绵阳他们都说流油的店开不走,但在重庆没留油的店没脸开。

观点二:老油主要是省成本,跟味道无关

@金杜兰:之所以用老油,为的是节约成本,跟味道其实无关。
@记不住的鑫:从桌上端回厨房,沥尽食物残渣,打捞出上层油脂,然后再利用,这跟放新油新调料一直熬制的老油完全不一样好吗!
@漫漫妖途:老油反复加热,很多火锅店直接用别人吃剩下的口水油,讲真,想想就不敢下筷!

你觉得呢 mala.cn/t/14335968


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★书记省长专报★

昨日下午,省脱贫攻坚领导小组会议召开。省委书记、领导小组组长王东明主持会议并讲话。省委副书记、省长、领导小组组长尹力出席会议 m.scsjb.cn/qyG4

★微四川★

◆四川首批28家医院开通跨省异地住院直接结算,首先开通异地安置和长期居住退休人员联网结算,具体医院名单 mala.cn/t/14335966
◆今年成都城建将做10件事,包括一环路非机动车道将从2.5米拓宽至4米,你最期待哪一个 mala.cn/t/14335973
◆四川禁渔期延长至4个月,下月起到6月30日,禁渔区禁捕禁钓。


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★读者半价日★

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【闹哪样?加油站禁用手机,却贴出二维码】泸州市龙马城北中国石油加油站内,6组加油机旁边,贴有“中国石油四川销售”的二维码标识,并且还注明“扫一扫,优惠更多”。这是鼓励用手机?加油时,不是禁用手机吗?这要是扫一下,出事谁负责?中石油方回应,只是宣传,但不允许顾客在此处扫二维码。←不允许扫,还不赶快撤下。手机上网发出的功率是打电话时的100倍。

★微天下★

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★微财经★

◆我国散装鸡蛋价格从去年9月中旬开始持续下跌5个月,本月上旬创3年来新低,与最高峰时12.79元/千克相比,跌幅达33%。分析师表示,蛋价继续下跌可能性不大,农历二月后蛋价或小幅缓慢回升。
◆美联储会议纪要未就货币政策发出明确讯号,令美元汇率承压,提振黄金。纽交所4月交割黄金期货价今晨上涨1.5%,收于每盎司1251.40美元,创3个月新高。
◆摩根士丹利报告:中国股市短期仍有向上空间,维持增持评级。同时修正了人民币兑美元贬值幅度的预期,预测今年底将贬值至7.10,而在2018年底将贬至7.24。

●经济头条

>>国家发改委:2017年生产的早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价格分别为每50公斤130元、136元和150元,比2016年分别下调3元、2元、5元。
>>人社部公布2017年版国家基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录,对工伤保险用药、儿童药、创新药、重大疾病治疗用药和民族药予以重点考虑和支持。

“经济头条”是经济日报和川网集团四川手机报共同打造的全新栏目,为大家带来新鲜有用的经济资讯。更多信息点击 m.scsjb.cn/te53t



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又是千人露天考试!成都一民办校2000多名学生齐聚操场,这场面老师咋监控?他们用上了望远镜、话筒等设备监考。←网友:就成都现在这么冷的天,还露天考试,怎么写字?

★微奇闻★

【女子用微商面膜脸部红肿,怀孕40天面临流产】武汉28岁的张女士花3000元购买闺蜜代理的面膜。用后不久,脸上大面积红肿,怀孕40天的她被查出血铅超标,面临流产。闺蜜反映给上级代理,对方否认产品问题。

>>敲黑板:据中国消费者协会最新数据显示,目前全国有超过1万家微商企业,从业人数超过千万,然而因缺乏统一监管,绝大多数是三无产品,很难维权。


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★微语录★

“我们后悔死了,都不知道会犯法啊。”--北京火箭军总医院两名护士给共享单车上锁占为己有,被拘留5天。

“我是‘网白’,骨子里可能是个‘段子手’。”--谈及“网红”这个称号,白岩松笑言是“网白”,因为他姓白。

“对群众粗声大气的官员,在上级那里却往往是乖得很、甜得很、腻得很、顺得很。话风背后是作风,党的干部决不能照搬封建官僚那一套,决不能忘了党的宗旨和目标。”--光明日报:《如何说话体现官员素质》。

★慧言慧语★

The most dangerous person is the one who listens,thinks and observes.(最危险的人是善于倾听、思考和观察的人。)





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★今日空气质量★

优:马尔康、西昌、康定、巴中、达州、广元、南充、遂宁、内江、雅安、广安
良:成都、宜宾、泸州、资阳、自贡、攀枝花、德阳、绵阳、乐山、眉山

(数据截至今晨7:00)

★全省天气★

成都今12-3℃阴,明13-4℃多云;
阿坝马尔康今5/-10℃小雪,明0/-12℃多云;
巴中今11-4℃阴,明14-5℃多云;
达州今11-5℃阴,明13-4℃阴;
德阳今11-3℃阴,明15-3℃多云;
甘孜康定今8/-5℃阴,明4/-8℃多云;
广安今11-6℃多云,明12-6℃多云;
广元今12-4℃多云,明14-4℃多云;
乐山今11-7℃阴,明14-6℃阴;
凉山西昌今15-4℃小雨,明15-6℃小雨;
泸州今11-7℃小雨,明12-6℃阴;
眉山今12-6℃阴,明14-6℃多云;
绵阳今12-6℃阴,明14-5℃多云;
南充今11-7℃阴,明14-5℃多云;
内江今11-7℃多云,明12-6℃阴;
攀枝花今24-11℃多云,明18-10℃多云;
遂宁今11-6℃阴,明13-4℃多云;
雅安今7-6℃阴,明14-5℃阴;
宜宾今12-7℃阴,明13-7℃阴;
资阳今12-6℃多云,明13-6℃多云;
自贡今11-6℃阴,明14-6℃多云。


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主编:郑刚 责编:徐振华 编辑:王光霆 潇潇

四川省委宣传部主管,省互联网信息办主办,四川新闻网传媒集团承办

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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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