麻辣社区

校外培训 高考 中考 择校 房产税 贸易战
阅读: 13393|评论: 23

清流镇的王板鸭

[复制链接]

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

发表于 2017-1-17 22:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    去年12月末,新都朋友约请我去清流镇吃板鸭,我是有点奇怪,一是清流镇在哪里?我还真不知道;二是板鸭在成都地区主要出自彭州九尺,味道巴适,怎么又钻出清流板鸭来了,据说还是成都的非物质文化遗产。不管那么多,先去了再说,看了再说,吃了再说。
    地图上查了一下,不是别个清流不出名,是自己太孤陋寡闻,清流清流是因为此地泉眼多,泉水清,不停地流,故此得名(呵呵,俺的直译解释),而且还历史悠长,现在都还有多口泉水在为周边老百姓饮用。既然那么好的水,肯定煮出来的食品就好吃讪。不过此地虽然属新都,却是最边边上一个镇,紧靠着彭州九尺,难怪,既是板鸭,总要与有名气的地方沾点边嘛。
    那天,天气简直不好,雾霾严重污染,为了这嘴巴,俺还是拼了!
    各位千万不要以为我是在帮老板打广告,人家没有委托过我哈,只是喜欢拍照片,听说有特色的这种东西,何况还是非物质文化遗产,带上相机是必须的,到时候看有没有能拍的,结果去了、吃了,味道好极了,感觉有必要与各位网友分享一下,准备拍点照片,人家老板姓王,听说要拍照片,硬是配合得很,不仅详细介绍这家板鸭店的历史,选料及制作过程,还亲自带我们去他的作坊参观,亲自表演各种操作,从舀泉水、晾晒胚子、操刀砍肉......,不亦乐乎,我们也大饱影福!
    最近,好像麻辣社区里有人在推荐这家板鸭,俺就发一帖,伙起赞扬一盘,只知道是新都清流镇王板鸭,其他的信息当时没有要名片,都不知道,如有兴趣,乘春节临近需要准备年货,大可亲自跑一趟哈!




老板很自豪,端起“非遗”牌牌秀一盘


PC221268ab_副本.jpg

打赏

微信扫一扫,转发朋友圈

已有 107 人转发至微信朋友圈

   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
   麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。
   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。  麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-17 22:46 | 显示全部楼层
他家作坊有一个就在叫“乌木泉”的踏踏,地方上正在打造,好像要整成旅游景点,亭子里还有证明水质含对人体有益的各项元素检测指标,有官方大印的哈


PC221123ab_副本.jpg

PC221098ab_副本.jpg

PC221118ab_副本.jpg

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-17 22:52 | 显示全部楼层
凉棚里挂了不少的半成品板鸭,王老板拴起围腰进去检查检查,俺就赶紧抓几张

PC221144ab_副本.jpg

PC221126ab_副本.jpg

PC221138ab_副本.jpg

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-17 22:55 | 显示全部楼层
除了板鸭,还附带整了些其他东西


PC221243ab_副本.jpg

PC221150ab_副本.jpg

PC221241ab_副本.jpg

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-17 22:58 | 显示全部楼层
难怪这些吃的那么诱人,别个王老板硬是一丝不苟滴哈

PC221238ab_副本.jpg

PC221131ab_副本.jpg

PC221244ab_副本.jpg

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-17 23:05 | 显示全部楼层
亲自抄刀,嘡、嘡、嘡!手起刀落,顷刻之间变得色香味俱全的盘中餐了


PC221162ab_副本.jpg

PC221167ab_副本.jpg

PC221213ab_副本.jpg

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-17 23:09 | 显示全部楼层
表演完毕,稍稍休息,等会还得去照顾其他客人,感觉好吃,下次再来,拜拜!

PC221261ab_副本.jpg

PC221252ab_副本.jpg

PC221271ab_副本.jpg

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-17 23:10 | 显示全部楼层
谢谢浏览,预祝各位春节快乐!

发表于 2017-1-18 22:28 | 显示全部楼层
沙发坐起,口水流起。预祝谢老师春节快乐!

发表于 2017-1-19 09:17 | 显示全部楼层
新都的清流板鸭是烟熏的,味道很好吃

发表于 2017-1-19 10:30 | 显示全部楼层
偏远就是好啊,返朴归真。哪天一定去去。

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-19 15:44 | 显示全部楼层
song2007 发表于 2017-1-18 22:28
沙发坐起,口水流起。预祝谢老师春节快乐!

谢谢宋老师沙发欣赏支持,这板鸭味道还真不错,问好!

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-19 15:48 | 显示全部楼层
海子不死 发表于 2017-1-19 09:17
新都的清流板鸭是烟熏的,味道很好吃

我在那里吃的就是烟熏的,还有鸭血旺和其他几样烟腊制品,味道都巴适!

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-19 15:49 | 显示全部楼层
dreamworld2000 发表于 2017-1-19 10:30
偏远就是好啊,返朴归真。哪天一定去去。

这家板鸭对用料很讲究,感觉不错,谢谢临帖!

发表于 2017-1-19 19:41 | 显示全部楼层
这位老板很显富贵呀

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-23 20:33 | 显示全部楼层
曖昧嬌氣 发表于 2017-1-19 16:35
谢谢浏览,预祝各位春节快乐!

谢谢临帖!

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-23 20:34 | 显示全部楼层
无心之过j 发表于 2017-1-19 16:40
谢谢浏览,预祝各位春节快乐!

谢谢临帖!

2014年优秀摄影师 2015年优秀网友 2018年优秀网友

 楼主| 发表于 2017-1-23 20:34 | 显示全部楼层
七八十年代 发表于 2017-1-19 19:41
这位老板很显富贵呀

谢谢七八十年代临帖,春节快乐!

发表于 2017-1-24 12:38 | 显示全部楼层
xiess 发表于 2017-1-23 20:34
谢谢七八十年代临帖,春节快乐!

同乐
高级模式 自动排版
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

复制链接 微信分享 快速回复 返回顶部 返回列表 关闭