1月14日，四川省政协十一届五次会议开幕，四川进入“两会”时间。民生改善，是四川新闻网通过“2017四川‘两会’网友最关注热词”征集活动征集到的热词之一。而在与群众生活密切相关的议题中，食品安全无疑是最受关注的焦点之一。 致公党四川省委调查发现，近年来，学生食物中毒事件偶有发生，引起社会关注。针对校园食堂食品安全事件，四川省教育厅于2015年颁布了《关于在全省学校食堂推进“明厨亮灶”工程建设的通知》，希望通过建立“透明厨房”等新型监管模式，引入社会共同监督，来进一步保障学校食堂食品安全。 在今年四川省政协十一届五次会议上，致公党四川省委带来一份集体提案，提出“建设校园食堂安全信息化监管云平台”的建议，以此保障校园食品安全。建议按照“政府主导，部门主管，社会力量参与”的原则，推广建设“互联网+ 学生食堂安全”的综合管理云平台，运用云计算技术，将涉及学生食堂食品安全的一揽子问题，纳入全链条全要素统一监管，对学校和托幼机构相关数据进行汇总，推行每餐、每日追踪检查的全环节闭环式管理制度，从而达到校餐安全，学生吃好，家长放心，社会满意的管理成效。 具体来说，致公党四川省委建议从七个方面进行平台建设。一是建立取证和溯源系统。针对食材入库、储存、出库、制作、用餐、消毒、食堂人员管理等诸多环节，统一相关标准并予以全要素影像取证，确保信息真实可靠，同时可关联校园“明厨亮灶”系统，使学校和托幼机构食堂不间断地处于实时监控状态。 二是建立资金管理电子台账系统。确保每一笔资金来源去向明了，既可按照监管部门要求实时提报，又可结合市场同期物价情况，实施同步比对印证，以保障资金使用合理规范。 三是建立电子营养师系统。在确保学生食堂安全的基础上，通过电子配餐系统，可对学生营养摄取实行规范化管理，并可提出配餐意见以供参考，确保学生吃得安全，吃得营养，健康成长。 四是建立信息化统计分析系统。利用信息化手段，对学校食堂运营基础数据加以收集整理，自动生成各类统计报表和运营分析。减少食堂管理工作中大量重复工作，降低人工统计出错风险，给出科学的运营情况分析，协助监管部门高效监管食堂安全运营情况。 五是建立公示通报系统。通过阳光透明的管理模式，激发家长和社会共同参与、共同监督的管理热情。搭建家长与校方新的信任纽带，打开新的对话窗口，充分体现政府和相关行政监管部门的为民诚意。 六是建立大数据分析预警机制。充分利用信息化手段建立大数据模型并加以分析，达到问题早预防、隐患早提示、错误早曝光的目的，真正确保食堂安全防患未然。 七是打破监管壁垒，推动共建共治。学校学生食堂的建设和管理，涉及教育、食药监、工商等多个部门。单一部门主导的平台建设，往往难以满足不同监管部门的要求，从而带来重复建设，增加管理成本。因此，要打破不同政府部门间的监管壁垒，将不同部门的监管要求与平台建设相对接，实现信息共享和数据互认，推动学生食堂安全建设的共建共治。 |
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发表于 2017-1-14 23:37
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