旧事趣谈：成都的大粪市场

紫房沟居士 · 发表于 2016-12-29 14:49

前几天，我发了一个帖子，其中说到了以前买锅要“锅票”的事，在现代的人眼里倒成了一件稀罕的事。于是，我就在百度上搜寻那个年代的奇葩票证，不料却搜出了一张“粪票”（图片于后），由此引出了一段大粪市场的旧事。

话说天下之事，无奇不有，天下的市场也很多，货物更是千奇百怪。但很少有人知道，大粪也有市场。这不是我心血来潮，危言耸听，大粪市场确实有，而且就在成都，也就是四十来年的事。这个大粪市场也曾十分兴旺，养活过不少的人。只要是四十年前在成都青羊宫到老南门大桥那一带生活过的人，大多知道此事。

　　四十年前，在青羊宫到老南门大桥之间的南河边上，有一个叫做“娃娃坟”的拉圾堆放场，其位置就在502厂（成都军区被服厂）和南河之间，离502厂后门不到五十米。有一条从青羊宫通向老南门大桥的公路从这里经过，一条小路就在502厂这个位置从公路上蜿蜒而下，穿过“娃娃坟”一直通向南河边。由于这条小路两边都是垃圾场，没有人家。一担担装着大粪的木桶就在小路旁一字排开，多的时候有上百担，少的时候也有二、三十担。卖大粪的人就三个两个地站在不远处聊天，买大粪的人背着双手一担担地仔细看过去，看到满意的就招招手，卖大粪的人就走过去谈价钱，谈好了，卖大粪的人就挑上粪桶跟着买的人后面走了；谈不好的，就再慢慢地看过去，就像菜市场里买菜似的，不慌不忙，挑挑拣拣，双方都很是客气，很少出现讨价还价、争执不休的现象。这个市场从早上六点左右开市，八点过就散了，很少超过九点钟。散市时，也很少看见有没能卖出去的大粪留存下来。

　　据说这些大粪，多数是偷来的，为何要偷，又是怎么偷的？这就要从成都几十前的现状说起。
　　上世纪七十年前的成都街道，已经从“穿城九里三，围城四十八”的旧城墙向外扩展了很远，城市的街道向东延伸到了黉门铺，向南延伸到了衣冠庙，向西延伸到了茶店子，向北延伸到了驷马桥，围城一周在百里以上，城市人口也发展到百万以上，在中国西部，除了重庆外，还没有第二个城市与之相仿，就是千年古都——西安，也无法与之匹敌。
　　成都的城市虽然发展了，而住房却没有得到多大改观，不管是原有的还是后来修建的，都是青砖小瓦的平房居多，而且没有卫生间，人们在“不方便”的时候都是到公共厕所去“方便”，所以在每条街道都建有公共厕所。
　　人活着就得吃饭，吃饭就得有下饭的菜，当时人们的工资收入低，二三十元一月的工资常常要养活一大家人，五角多一斤的猪肉也要十天半月“打牙祭”时才能吃到，还不能管够，所以蔬菜就成了主食，这上百万人吃菜的问题也成了大问题。由于当时交通落后，远郊县的蔬菜运不进来，全靠成都近郊的蔬菜队供应，所以成都近郊的田地基本上都拿来种了蔬菜。
“庄稼一支花，全靠肥当家”，那时还没有听说过什么“化肥”，好象当时的“化肥”就日本尿素一种，价格还昂贵，所以种蔬菜全部是用的农家肥。要保证城市每天有百万斤的蔬菜供应，肥料少了还不行，人若哄地，地就要哄人。从当时的现实来说，农家肥不外乎两种：一是绿肥，就是把青草沤烂当肥料；再就是粪肥（猪粪、人粪）了。而成都寸地寸金，是没有地拿来长草的，为了保证蔬菜的正常生长，蔬菜地里的杂草也要清除得干干净净，当然绿肥就更少了；而农家大多劳力不是很多，而种蔬菜是需要大量劳动力的，为了蔬菜就顾不上多养猪了，因此猪粪也有限，主要的肥料就只人粪了。为了不至发生哄抢，城市里的公共厕所都分配给了各个蔬菜队，由他们自己管理，自己使用。但这也满足不了需要，偷粪的情况便时时发生。
　　偷粪的人常常是半夜或者天还没亮的时候就出动了，只要看见公共厕所里的大粪还没有清运就下手，偷上一担就开溜。对公共厕所应该有多少大粪各个蔬菜队也是清楚的，当发现大粪减少了，就知道有人在偷，于是派人来捉，捉住了就是一场打斗，打斗的结果是双方都被浇得一头一脸的粪水。虽然偷大粪也带有一个“偷”字，但常常激不起人们的义愤，大多是劝开了事。而偷大粪基本上是私人行为，偷大粪是为了卖钱，大粪市场便应运而生，并日渐兴旺。至于这种市场起于何时，就有待于方家考证了，但我知道，这种市场在七十年代还依然存在。

社会发展到现在，不要说偷大粪，如果不在晚上把大粪偷偷地倾倒在公路上就不错了，因此大粪市场也就没必要存在了，所以知道的人很少也就不奇怪了。现在我们的一日三餐，蔬菜是化肥和农药种出来了，肉食是饲料和激素喂出来的，就更怀念那没有化肥、饲料的年代了，即使是偷大粪，说起来也并不是不光彩的事，有时还真叫人有些思念。现在老百姓提起绿色食品，已经好象是百年前的事了。
　　说到这里，再说一件题外的事，虽然放到一起有些不雅，但却是事实。
　　一般来说，在上世纪七十年代的中国，城乡差别还是比较大的，城市里的工人、干部的生活，相对于农村来说是要富裕一些，全国基本如此。但成都是一个例外，成都城郊的农民当时就要比城市的工人、干部富裕得多。当工人、干部的工资勉强能维持一家人的生活，下班后只敢称二两胡豆拿回家下酒，十天半月才敢买一两斤肉让全家人打打“牙祭”的时候，进城送菜的农民却可以天天在送完菜后走进馆子，炒上一盘“回锅肉”或“肝腰合炒”，烧上一个煎蛋汤，再要上二两烧酒，美美地吃上一顿才拉上送菜的架架车回家。