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朝天汪家乡大力发展黑猪养殖 助百姓脱贫攻坚

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发表于 2016-5-11 09:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

“拯救”广元的回锅肉
——朝天区汪家乡大力发展黑猪养殖

    “不知道为什么,近年来,猪肉仿佛少了往年的那个味儿了。炒出来的回锅肉没有以前那么香了。”市民刘先生感叹。

    朝天区汪家乡瞅准市场,农旅产业持续向好,新产品层出不穷,“我们养殖的黑猪都是从甘肃引进的,肉质与广元以前的土黑猪相似。”昨日,汪家乡水观村9组黑猪养殖大户向德义告诉记者。

    这是否说明,我们有望找寻到广元原来回锅肉的味道?

    得益农业公司引领发展黑猪养殖无后顾之忧

    沐着一路阳光,汪家乡党委副书记何东海带记者前往向德义的养殖圈舍。村道旁下车后,记者远远看见200米外的几栋红砖平房,这些,便都是向德义的“家当”。

    推门而入,圈里的黑猪仔们甚有活力。见有“客人”前来,它们激动地在圈内来回跑动,仿佛想引起大家的注意。有的甚至将前脚搭在圈门上,仰着小脑袋“卖萌”。

    目前,圈内的38头黑猪已健康成长了两个月。

    向德义的养殖之路,并不一帆风顺。记者了解到,向德义之前在浙江等地打了十多年工,考虑到年纪的增大和迫切回乡的心情,2012年,他毅然回到汪家,满怀创业激情开始养牛。由于技术等方面的失误,损失了这十多年的打工积蓄。

    经此波折,大家都认为向德义不会再搞养殖。可谁知,去年开始,向德义又着手黑猪养殖,目前逐渐走上正轨。

    “其实之前确实不敢再轻易尝试养殖,但去年,农有农业开发有限公司落户汪家,包回收、保低价等优惠政策使我打消心中的顾虑,再次开始自己的养殖之路。”向德义说。

    针对后期的打算,向德义说他还会陆续扩大养殖规模,增加养殖数量至400头左右。

    “企业+大户+散养”模式发展产业助百姓脱贫攻坚

    去年,汪家乡成功引进金秋乐公司投资3亿元建设金桃园生态城。同时,农有农业开发有限公司、汪麻荣曾农旅生态协会、旺丰藤椒合作社、兴农魔芋合作社等近20家企业、协会、合作社纷纷落户,农业旅游资源得到有力开发。同时,为脱贫奔康创造了良好的条件。

    水观村是贫困村,贫困户89户,贫困人口276人。为早日实现脱贫,得益于农有农业开发公司的兜底合作模式,和黑猪养殖粪便的循环利用,除了向德义等大户的养殖外,水观村群众也基本家家养殖黑猪。水观村村支书向德明更是自发成立了乡缘蔬菜专业合作社,组织百姓种蔬菜、卖蔬菜。以产业发展,改变贫困面貌。

    水观村9组的向仕青已62岁,是精准识别的贫困户,平常与老伴两人在家,且患有疾病。

    “年纪大了,也找不到地方赚钱,恰巧农有农业开发有限公司带动发展,抓住这个好机会,我今年养了6头黑猪。”见到向仕青时,他正与老伴在地间干活。“养殖黑猪,不仅能卖好价钱,而且粪便还是蔬菜地里的好肥料呢,所以今年我还种植了2亩多的蔬菜。这样一来,就有两项收入。”

    探寻旧日饕餮美味拯救舌尖上的原香回锅肉

    记者还了解到,今年,汪家乡规划在全乡发展有机蔬菜种植10000余亩,鼓励群众养殖生态黑猪2000余头,力争建成有机蔬菜生态黑猪种养配送中心。目前已发展蔬菜3000亩,黑猪500头,配送中心正在规划中。

    黑猪产业的发展不仅有助于提高汪家乡农民的收入水平,而其本身的食用价值也很高,肉质为四川广大好吃嘴所喜爱。

    川菜多以食用猪肉为主,而在其中,不得不提到一样菜品——回锅肉。川人创造出“红椒回锅”、“芹菜回锅”、“土豆回锅”等菜品,但其主料用猪肉的“基本原则”却始终改变。正是这“千万种”回锅肉的做法,形成了四川各地东南西北不同的回锅肉流派。

    记者多方走访发现,很多人都感觉,现在的猪肉口味大不如前。究其原因大概是因为目前市场上大多是生长速度更快但肉味欠佳的“洋猪”,基本没有长得慢但肉质回味悠长的纯种本地猪。

    汪家乡黑猪养殖成效,能否改变我们的餐桌?让我们翘首以盼。


手机网友  发表于 2017-2-27 07:52
谁知道汪德义的联系方式
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