江安竹海—熊猫大餐
【江安竹海—熊猫大餐】，又名全竹宴席，蜀南竹海独有的，和大熊猫吃的一样。全竹宴席是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“熊猫大餐”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。“熊猫大餐”共计有十多个大类200多个菜品，每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。素雅醇香脆嫩，让人垂涎欲滴。山珍第一珍——竹荪，除富含各种人体必需的氨基酸外，更是高效抗癌的良好药物，为八方游客所喜好。“全竹宴席”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。中国橙海、竹海故都、山水江安——万里长江第一县是烹饪公认的名贵竹荪产地，上书《中国名菜谱》。江安竹荪主产于蜀南竹海东景区和仁和百竹海，品种较多，如鸡爪委笋、黄竹笋、苦竹笋、水竹笋等，其肉脆味香、鲜美可口。可用于清蒸、清炖鸡、鸭等，入汤、烩制也可。最有名气的要算楠竹笋和青笋，楠竹笋分冬笋和春笋，加工成笋干，最有名的就是“玉兰片”。中国橙海、竹海故都、山水江安——万里长江第一县是烹饪公认的名贵竹荪产地，上书《中国名菜谱》。 中国橙海、竹海故都、山水江安——万里长江第一县是烹饪公认的名贵竹荪产地，上书《中国名菜谱》。 【江安竹海—熊猫大餐】，又名全竹宴席，蜀南竹海独有的，和大熊猫吃的一样。全竹宴席是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“熊猫大餐”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。“熊猫大餐”共计有十多个大类200多个菜品，每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。素雅醇香脆嫩，让人垂涎欲滴。山珍第一珍——竹荪，除富含各种人体必需的氨基酸外，更是高效抗癌的良好药物，为八方游客所喜好。“全竹宴席”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。
中国橙海、竹海故都、山水江安——万里长江第一县是烹饪公认的名贵竹荪产地，上书《中国名菜谱》。江安竹荪主产于蜀南竹海东景区和仁和百竹海，品种较多，如鸡爪委笋、黄竹笋、苦竹笋、水竹笋等，其肉脆味香、鲜美可口。可用于清蒸、清炖鸡、鸭等，入汤、烩制也可。最有名气的要算楠竹笋和青笋，楠竹笋分冬笋和春笋，加工成笋干，最有名的就是“玉兰片”。
【蜀南竹海风景名胜区】原名万岭箐，位于四川盆地南缘江安和长宁两县毗连的西南部连天山余脉中，由江安县万里镇东景区和长宁县万岭镇西景区组成。是以竹景为主要特色的国家重点风景名胜区。方圆120平方公里，中心景区44平方公里 7万亩楠竹覆盖大小28座岭峦、500多个山丘，绵延起伏，逶迤苍莽，宛若烟波浩渺的绿色海洋，故名“竹海”。
蜀南竹海集竹景、山水、溶洞、湖泊、瀑布于一体，兼有历史悠久的人文景观。整个竹海成“之”字形，东西宽、南北狭。整个景区东西长约13公里，南北宽约6公里，山地是典型的丹霞地貌，海拔600米—1002米。共8大景区两大序景区134处景点，分布广其中一级景点15个，二级景点19个。共有竹子427种，植被覆盖率达87%，为我国空气负离子含量极高的天然大氧吧，夏日一片葱茏，冬日一片银白，是国内外少有的大面积竹景，是休闲度假的上佳去处。 青峰小三峡民居夕佳山
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